Faces of Food

Faces of Food – Oder: wie guckt eigentlich Dein Mittagessen?!   Der gepflegte Steinzeitesser von heute wird das Problem vielleicht kennen: Für das Frühstück gibt es allerlei Variationsmöglichkeiten zwischen schnell und gemütlich, vom Coldbrew-Kaffee bis zum perfekten Sonntagsfrühstück. Und abends Weiterlesen …

Rezept: Perfektes Paleo-Sonntags-Frühstück

Frühstück ist für manche die wichtigste Mahlzeit am Tag. Wer aber an Wochentagen nur wenig Zeit zum Frühstücken hat, greift zwangsläufig auf schnelle und einfache Varianten zurück: Ein Rührei, ein Müsli, ein Smoothie. Mir selber reicht auch manchmal einfach der Weiterlesen …

Rezept: Karottenpuffer mit Apfelscheiben

Bald öffnen die ersten Weihnachtsmärkte! Und während Schmuck, Kerzen, Erzgebirgsfiguren und Socken dort wieder reißenden Absatz finden werden, gibt es sicher auch wieder eine überbordende Fülle an Fressbuden. Für mich sind die klassischen Kartoffelpuffer mit Apfelmus dann nur schwer zu Weiterlesen …

Rezept: Die perfekte Paleo-Frikadelle

„Sind das denn echte Frikadellen?“ Wenn man sich anders (sprich: paleo) ernährt, dann kann einem diese Frage schon einmal begegnen. So geschehen vor ein paar Wochen, als ich einige Frikadellen aus meiner Lunchbox auspackte, und den übrigen Anwesenden zum Probieren Weiterlesen …