Rezept: Karottenpuffer mit Apfelscheiben

Bald öffnen die ersten Weihnachtsmärkte! Und während Schmuck, Kerzen, Erzgebirgsfiguren und Socken dort wieder reißenden Absatz finden werden, gibt es sicher auch wieder eine überbordende Fülle an Fressbuden. Für mich sind die klassischen Kartoffelpuffer mit Apfelmus dann nur schwer zu Weiterlesen …

Rezept: Kohlrouladen mit Kohlrabigemüse

Der Herbst naht und damit beginnt für mich die Kohlsaison. Der Kohlkalender an unserer Küchentür sagt zwar, den ersten Kohl gäbe es bereits im August. Aber für mich gehört dazu eben auch ein Hauch von Herbstwetter. Für Steinzeitfutter eignen sich Weiterlesen …