Rezept: Karottenpuffer mit Apfelscheiben

Bald öffnen die ersten Weihnachtsmärkte! Und während Schmuck, Kerzen, Erzgebirgsfiguren und Socken dort wieder reißenden Absatz finden werden, gibt es sicher auch wieder eine überbordende Fülle an Fressbuden. Für mich sind die klassischen Kartoffelpuffer mit Apfelmus dann nur schwer zu Weiterlesen …

Rezept: Die perfekte Paleo-Frikadelle

„Sind das denn echte Frikadellen?“ Wenn man sich anders (sprich: paleo) ernährt, dann kann einem diese Frage schon einmal begegnen. So geschehen vor ein paar Wochen, als ich einige Frikadellen aus meiner Lunchbox auspackte, und den übrigen Anwesenden zum Probieren Weiterlesen …

Rezept: Power-Riegel mit Nuss und Frucht

Das heutige Rezept ist kein „richtiges“ Gericht, sondern eigentlich eher ein Snack. Es gibt so Tage, an denen schafft man es nicht, eine vernünftige Lunchbox zu bestücken. Dann ist es gut, etwas wie diese Energie-Riegel im Schrank zu haben! Das Weiterlesen …