Faces of Food

Faces of Food – Oder: wie guckt eigentlich Dein Mittagessen?!   Der gepflegte Steinzeitesser von heute wird das Problem vielleicht kennen: Für das Frühstück gibt es allerlei Variationsmöglichkeiten zwischen schnell und gemütlich, vom Coldbrew-Kaffee bis zum perfekten Sonntagsfrühstück. Und abends Weiterlesen …

Rezept: Karottenpuffer mit Apfelscheiben

Bald öffnen die ersten Weihnachtsmärkte! Und während Schmuck, Kerzen, Erzgebirgsfiguren und Socken dort wieder reißenden Absatz finden werden, gibt es sicher auch wieder eine überbordende Fülle an Fressbuden. Für mich sind die klassischen Kartoffelpuffer mit Apfelmus dann nur schwer zu Weiterlesen …

Rezept: Power-Riegel mit Nuss und Frucht

Das heutige Rezept ist kein „richtiges“ Gericht, sondern eigentlich eher ein Snack. Es gibt so Tage, an denen schafft man es nicht, eine vernünftige Lunchbox zu bestücken. Dann ist es gut, etwas wie diese Energie-Riegel im Schrank zu haben! Das Weiterlesen …

Rezept: Paleo-Carrot-Cupcakes

An diesem Wochenende steht mal wieder eine mehrstündige Sonntagsprobe des Koffertheaters in Wetter an. Wir treffen uns um 11 Uhr. Und damit ist auch schon klar, dass meine Traumfrau und ich uns etwas paleo-konformes Steinzeitfutter mitnehmen müssen. Die anderen könne Weiterlesen …

Rezept: vegetarische Lauch-Paprika-Pfanne an Blumenkohl-Reis

Heute mittag waren wir zum ersten Mal seit dem Start unseres Paleo-Experiments zum Mittagessen bei meinen Eltern eingeladen. Natürlich hatten wir im Vorfeld über unsere Ernährungsumstellung gesprochen. Ich hatte daraufhin angeboten, einfach gemeinsam etwas zu kochen. Da mein Vater sich Weiterlesen …